ความจริงเกี่ยวกับไวน์แดงและโรคหัวใจ

SBOBET
https://www.sbobetmember.com

ไวน์แดง, โรคหัวใจ, ฉลามหิวและอัศวินในชุดเกราะส่องแสง

อะไรที่พิเศษเกี่ยวกับไวน์? อะไรที่ทำให้มันสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคอื่น ๆ ที่เป็นแอลกอฮอล์ในรูปแบบอื่น ๆ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปอย่างไม่ต้องสงสัยว่าโรคของมนุษย์จำนวนมากเช่นโรคหัวใจโรคมะเร็งและกระบวนการชราเกิดขึ้นหรือถูกกระตุ้นโดยกลุ่มสารเคมีที่เรียกว่าอนุมูลอิสระที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ วายร้ายตัวเล็ก ๆ ที่มีประจุสูงเหล่านี้ด้อม ๆ มองๆร่างกายและโจมตีเยื่อหุ้มเซลล์ที่แข็งแรงผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการเกิดออกซิเดชัน ในสถานการณ์นี้มีแม้แต่อัศวินในชุดเกราะส่องแสงที่กระโดดไปช่วยและกำจัดพวกฆาตกรตัวน้อยที่หิวโหย ชื่อของสงครามของเราคือสารต้านอนุมูลอิสระ

หากไม่มีเทคนิคมากเกินไปกระบวนการออกซิเดชั่นในร่างกายของเรานั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยปราศจากมันเช่นเราจะไม่สามารถดึงพลังงานจากอาหารของเราได้ แต่ถ้ามีอนุมูลอิสระมากเกินไปในร่างกายของเรานี่อาจเป็นอันตรายได้

ร่างกายของเรามีการป้องกันตนเองจากอนุมูลอิสระในรูปแบบของเอนไซม์ที่สามารถเปลี่ยนฉลามตัวน้อยที่หิวโหยให้กลายเป็นน้ำที่ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามบางครั้งกลไกการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายของเราไม่สามารถรับมือได้ บางครั้งเหตุการณ์ภายนอกอาจทำให้เกิดอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นอย่างมากภายในร่างกายของเราเช่นรังสีเอกซ์ควันบุหรี่และการสัมผัสกับสารพิษ บางครั้งการเพิ่มขึ้นของอนุมูลอิสระนี้สามารถป้องกันและรักษาโรคของเราเช่นการเจ็บป่วยจากรังสี

ดังนั้นออกซิเดชันและอนุมูลอิสระเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจอย่างไร

ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำหรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น LDL ที่ไม่ดีสามารถเจาะและรวบรวมกับผนังด้านในของหลอดเลือดแดงของเรา ภายใต้เงื่อนไขบางประการทำให้เกิดคราบไขมันและคราบจุลินทรีย์ อนุภาค LDL นั้นไม่อันตรายอย่างที่คิด แต่เมื่อถูกโจมตีโดยอนุมูลอิสระพวกมันจะกลายเป็นเซลล์ที่อันตรายและค่อนข้างก้าวร้าวซึ่งสามารถเจาะทะลุและทำร้ายผนังด้านในของหลอดเลือดแดงของเราได้ กระบวนการนี้เรียกว่าออกซิเดชั่น ออกซิไดซ์ LDL เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นผู้ร้ายในการกระตุ้นหลอดเลือด, โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

สารต้านอนุมูลอิสระตามชื่อแนะนำ (สารต่อต้านอนุมูลอิสระ) สามารถช่วยหยุดกระบวนการออกซิเดชั่นซึ่งเป็นผลมาจากอนุมูลอิสระที่ทำสิ่งต่าง ๆ การวิจัยสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่ได้รับการดำเนินการเกี่ยวกับวิตามิน (A, E, เบต้าแคโรทีน) แต่การทำงานค่อนข้างมากได้รับการทำเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์แดง ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับไวน์แดงส่วนใหญ่ได้ดำเนินการเกี่ยวกับโรคหลอดเลือดหัวใจดูเหมือนว่าประโยชน์ของไวน์ไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น

ไวน์แดงและโรคหลอดเลือดหัวใจ

ไวน์แดงมีสารฟลาโวนอยด์หลากหลายชนิด เหล่านี้เป็นสารเคมีที่ให้รสชาติและลักษณะเฉพาะของไวน์ทำให้แตกต่างจากที่อื่น หลาย flavanoids เหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนสารต้านอนุมูลอิสระ บางทีบรรพบุรุษของการวิจัยไวน์ได้ดำเนินการโดย Serge Renaud บางคนที่ค้นพบ French Paradox ซึ่งชี้ให้เห็นว่าไวน์เป็นปัจจัยที่เหมาะสมในการปกป้องผู้คนในภาคใต้ของฝรั่งเศสจากอาหารที่มีไขมันสูงมากและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน แม้ว่าคนเหล่านี้จะกินชีสไขมันสูง, ปาเต, และซาลามี่ในปริมาณมาก แต่ก็มีอัตราการเป็นโรคหัวใจต่ำที่สุดในโลก

การศึกษาอื่นซึ่งเป็นสถิติมากกว่าภาคปฏิบัติโดยศาสตราจารย์เกรย์แห่งมหาวิทยาลัยเบิร์นในสวิตเซอร์แลนด์มุ่งเน้นไปที่ตัวเลขอัตราการตายของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบกลางและสูง (CHD) ขององค์การอนามัยโลก

เขาพบอะไร จากพื้นที่ที่มีอัตราการเสียชีวิตสูงคือฟินแลนด์และสกอตแลนด์พื้นที่ส่วนกลางรวมถึงไอร์แลนด์และพื้นที่ CHD ต่ำ ได้แก่ สเปนอิตาลีและฝรั่งเศส จากนั้นเขาก็เปรียบเทียบอัตราหัวใจวายกับระดับสารต้านอนุมูลอิสระในตัวอย่างเลือดจากผู้ชายที่อาศัยอยู่ในพื้นที่เหล่านั้น

วิตามินอีและโรคหัวใจ

สิ่งที่เขาค้นพบนั้นน่าสนใจมากผลการวิจัยพบว่าระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูงโดยเฉพาะวิตามินอีใกล้เคียงกับอัตราการเสียชีวิตต่ำของโรคหัวใจ ยิ่งไปกว่านั้นผลของเขาแสดงให้เห็นว่าระดับวิตามินอีมีความแม่นยำในการทำนายอัตรา CHD มากกว่า 94% เมื่อเทียบกับระดับคอเลสเตอรอลหรือตัวเลขความดันโลหิต! นอกเหนือจากอาหารแล้วภูมิภาค CHD ที่สูงจะดื่มน้อยมากหากไวน์ใด ๆ ในขณะที่ภูมิภาคที่ต่ำมักเป็นมื้ออาหารของพวกเขาเกือบทุกวันด้วยไวน์

มันดูแปลกที่สองเมืองศึกษา กลาสโกว์ในสกอตแลนด์และตูลูสในฝรั่งเศสแสดงความคล้ายคลึงกันมากมายและยังมีความแตกต่างมากมาย ผู้ต้องขังของทั้งสองเมืองกินอาหารที่มีไขมันสูงจำนวนมากโดยปกติแล้วจะออกกำลังกายและดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อย ความแตกต่างที่น่าประหลาดใจคือในขณะที่ผู้คนในกลาสโกว์มีอัตราสูงสุด CHD ในโลกคนที่โชคดีของตูลูสมีหนึ่งในผู้ที่ต่ำที่สุด เบียร์และสุราเป็นเครื่องดื่มที่นิยมในกลาสโกว์ขณะที่ชาวตูลูสดื่มไวน์แดง

นอกจากนี้ยังได้รับการแนะนำว่าการดื่มในปริมาณที่พอเหมาะพร้อมกับมื้ออาหารนั้นมีประโยชน์ในขณะที่การดื่มที่บาร์ในตอนเย็นเป็นอันตราย มันเห็นว่าชาวยุโรปตอนใต้ไม่ได้ดื่มเพื่อความคึกคักของแอลกอฮอล์

ในตอนแรกสถาบันหัวใจขนาดใหญ่เช่น American College of Cardiology และ American Heart Association ละเว้นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและขมวดคิ้วกับไวน์ ในขณะที่เห็นได้ชัดว่ามันอาจเป็นอันตรายสำหรับแพทย์ที่จะแนะนำให้ผู้ป่วยของเขาเริ่มดื่มแอลกอฮอล์มันก็แปลกที่พวกเขาแสร้งทำเป็นเวลาหลายปีเพื่อไม่สนใจหลักฐาน ทีนี้ถึงแม้ว่าพวกเขาจะไม่ส่งเสริมการทานวิตามินเม็ด สารต้านอนุมูลอิสระและอนุมูลอิสระได้รับการยอมรับในขณะนี้ อย่างไรก็ตามตาม AHA "ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าการดื่มไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ สามารถแทนที่มาตรการทั่วไปจังหวะ" เพียงแค่ถามตัวเองที่จะจ่ายสำหรับการศึกษาดังกล่าว "การทดลองทางคลินิกมีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงสิ่งหนึ่งที่จะเป็น ดีกว่าอีกหรือไม่ว่าสารบางอย่างจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ "ค่าใช้จ่ายของการทดลองทางคลินิกสูงมากจนมีเพียงอุตสาหกรรมยาเท่านั้นที่มีอิทธิพลทางการเงินที่จะลงทุนในพวกเขา – การลงทุนเป็นคำที่ถูกต้อง ช่างน่าประหลาดใจ.

Source by Nicholas Webb

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *