มีวิตามินอะไรบ้างในเนื้อสัตว์?

SBOBET
https://www.sbobetmember.com

เนื้อแดงมีโปรตีนคุณค่าทางชีวภาพสูงและจุลธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต มันมีช่วงของไขมันรวมทั้งไขมันที่จำเป็นโอเมก้า 3 นักวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่ามีแนวโน้มที่สำคัญในการลดเนื้อสัตว์ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา ในขณะที่องค์ประกอบทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์การให้อาหารระบบการปกครองฤดูกาลและการหั่นเนื้อสัตว์การสนทนาต่อไปนี้จะแสดงให้เห็นว่าโดยทั่วไปเนื้อแดงไม่ติดมันมีปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำอยู่ในระดับปานกลางในคอเลสเตอรอลและอุดมไปด้วยโปรตีนและ วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย

โดยทั่วไปเนื้อแดงน้อยเป็นแหล่งโปรตีนไนอาซินวิตามินบี 6 วิตามินบี 12 ฟอสฟอรัสสังกะสีและเหล็กที่ดีโดยเฉพาะ 100 กรัมให้สารอาหารเหล่านี้มากกว่า 25% มันยังให้มากกว่า 10% RDI ของ riboflavin, กรด pantothenic และซีลีเนียม ในเนื้อสัตว์ทั้งสี่เนื้อแกะนั้นมีสารอาหารหนาแน่นและเป็นแหล่งวิตามินบีที่เข้มข้นที่สุดวิตามินบี 6 และบี 12 ฟอสฟอรัสเหล็กและทองแดง

โปรตีนและกรดอะมิโน

เนื้อกล้ามเนื้อสีแดงดิบมีโปรตีนประมาณ 20-25 กรัม / 100 กรัม เนื้อแดงที่ปรุงแล้วมี 28-36 กรัม / 100 กรัมเนื่องจากปริมาณน้ำที่ลดลงและสารอาหารจะเข้มข้นขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร โปรตีนสามารถย่อยได้สูงประมาณ 94% เมื่อเทียบกับการย่อยได้ของ 86% ในข้าวสาลีทั้งหมดและ 78% ในถั่ว โปรตีนจากเนื้อสัตว์ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด (ไลซีน, ธ รีโอนีน, เมธิโอนีน, ฟีนิลอะลานีน, ทริปโตเฟน, ลูซิน, ไอซูลิวซีน, ไอลีน, วาลีน) และไม่ จำกัด กรดอะมิโน การย่อยโปรตีนที่ได้รับการแก้ไขคะแนนกรดอะมิโนเป็นวิธีการประเมินคุณภาพโปรตีนด้วยคะแนนที่เป็นไปได้สูงสุด 1.0 เนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวมีคะแนนประมาณ 0.9 เมื่อเทียบกับค่า 0.5-0.7 สำหรับอาหารจากพืชส่วนใหญ่ กรดอะมิโนกลูตามิก / กลูตามีนมีอยู่ในเนื้อสัตว์ในปริมาณสูงสุด (16.5%) รองลงมาคืออาร์จินีนอะลานีนและกรดแอสปาร์ติก

โดยสรุป: คุณสามารถทานเนื้อแดงในอาหารได้และคุณจะยังสามารถลดน้ำหนักได้เพราะมันอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

Source by Joe Greece

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *